Test på fett, stärkelse och protein.

För att testa fett använde vi filterpapper och hällde på olja som innehåller fett. Vi hällde på vatten på den andra halvan som inte innehåller fett. Efter ett tag så kunde man se att pappret började torka. Man kunde fortfarande se fettfläcken men vattenfläcken var borta.

Sedan testade vi stärkelse. Man skar en tunn skiva potatis eller något liknande som innehåller stärkelse. Sedan droppade man en droppe jodlösning och det som innehöll stärkelse blev svart. När man gjorde samma test på vatten så blev det ljusgult.

Efter det så testade vi protein. Man hällde i 14 droppar NaOH och 7 droppar CuSO4. Mjölken som innehåller protein blev lila men när man hällde det i vatten som inte innehåller protein så blev det blått.

No labb trommers prov

Syftet med den här laborationen var att man skulle se vilka sockerarter som var enkla (monosackarider).

Vi blandade H2O, en tesked av varje sockerart, 7 droppar NaOH och 7 droppar CuSO4.
Vi använde oss av sockerarterna maltos, laktos, sackaros och glukos. 

tre av sockerarterna hade något gemensamt som inte den fjärde hade. De tre som ändrade färg direkt var maltos, laktos och glukos eftersom de var enkla sockerarter och inte behövde delas med hjälp av kemiska saxar

Svenska språket

Svenska språket.

De säger att språket är en del av din identitet, stämmer det på mig och känner jag många som det stämmer på?
SvordomarMånga påstår att svenskar och andra länder från norden svär mesigare än mer sydligare länder som t.ex Grekland och Spanien. Här i Sverige så svär man fortfarande om t.ex helvetet och jävlar och andra ”mesiga” svordomar. Men t.ex i Spanien så kan man säga ”en hästkuk i din mamma” som många svenskar inte säger för det anses väldigt grovt.Man hör många ungdomar använda sexuella läggningar som skällsord eller svordomar. Jag använder det men inte så ofta eftersom ens sexuella läggning inte borde användas som ett skällsord.Ungdomar svär mycket mer än vuxna i min omgivning tycker jag och de svär också lite grövre. Har man ett litet ordförråd om man svär mycket? Jag tycker att man har ett lite mindre ordförråd om man använder svordomar hela tiden för att uttrycka sig. Jag tycker att jag svär rätt ofta och de flesta runt omkring mig gör också det. 

Svär man lika mycket när man använder chattspråk och vad innebär det?
Jag upplever det som att man svär mycket grövre på internet, man kanske inte vågar svära till folk när man träffas men när man sitter bakom en skärm så sitter man och skriver taskiga saker till andra eftersom de inte kan göra något innan de träffar dig. I spel och liknande så brukar det blir grova svordomar om man förlorar eller så kan man svära till dom som man spelar med varje gång de gör ett misstag. På chattspråket så är det välidgt mycket förkortningar t.ex mke istället för mycket, sj?, istället för själv?. Man använder väldigt många förkortningar på längre ord också t.ex isf istället för i så fall. Man sparar inte så mycket tid så jag vet inte varför man gör det men jag brukar också använda mig av förkortningar men har egentligen ingen anledning det bara blev så. Äldre förstår inte chattspråket och man måste anpassa sig när man ska skriva till dom som inte förstår alla förkortningar.Vissa tycker kanske man är konstig om man frågar vad förkortningar betyder och att det är lika konstigt när man inte vet vad de betyder. Om man inte förstår så tycker vissa personer att man är efterbliven eller liknande. Det blir väldigt svårt om man skriver många i en gruppchatt och man inte förstår vad de flesta säger till en. 

Svär män mer än kvinnor?Jag tycker att de flesta män/killar svär mer än tjejer eftersom de kanske inte har så mycket att säga men ändån vill ha uppmärksamhet. Men de kanske också svär mycket på grund av litet ordförråd eller blir frustrerade lättare. Men kvinnor känner inte lika stort behov av att svära så ofta. Killar kanske spenderar mer tid vi datorn och tjejerna läser lite mer så killarna ser konstant svordomar från andra spelare men tjejer som läser mer får ett mycket större ordförråd. Jag tycker att jag svär mer än t.ex min syster. 


Dialekt. Alla har en egen dialekt och det är en del av sin identitet tycker jag eftersom om man har hört många dialekter kan höra var ifrån personer med tydlig dialekt kommer ifrån. Vissa personer som skäms över sin dialekt försöker ändra sin dialekt men det låter bara konstigt om t.ex en från Stockholm kommer ner till Lund och försöker prata extremt grov skånska. Det låter inte rätt. Men andra försöker bre på sin dialekt så att säga överdriva t.ex skånskan och låter dumma. Jag tycker att man inte borde skämmas över sin dialekt eftersom man inte kan välja den själv och inte borde försöka ändra på den. Jag tycker att dialekter är en bra sak i ens språket eftersom att det blir mer avslappnat när man pratar med andra med samma dialekt och man kan använda speciella ord som man använder i den dialekten. Men om man pratar t.ex skånska och man träffar någon från Stockholm så är det svårt att förstå varandra eftersom stockholmskan är mer vårdat språk men skånskan brukar att tala mer grovt och anses inte lika fint. Dömer folk dig dialekten? Om man pratar en väldigt bred dialekt så kan folk se dig som en bonde eller liknande. Om man pratar väldigt vårdad dialekt t.ex stockholmskan så tycker de flesta att de är snobbar. Jag tycker att språket är en del av min identitet eftersom jag skriver på ett speciellt sätt, pratar en speciell dialekt och så använder jag vissa förkortningar men inte alla. 

Utvärdering HKK

fajitas med guacamole  2 personer 

1 paket tortillas

1 burk hot tacosauce

1 röd paprika 

1 gul paprika

1 stor gul lök

300g kycklingfilé 

1 vitlök

1 avocado

1 burk cremefraiche 

1 lime 

Jag har valt att laga den här maten för en som inte sportar så mycket.

Planering: Jag börjar med att kärna ur och sedan gröpa avocadon och lägger i en skål. Sedan så tar jag 1 msk creme fraiche och lägger i skålen. Jag pressar en lime och häller i 2 tsk av saften. Jag pressar sedan 2 vitlöksklyfta och lägger i skålen. Sedan så finhackar jag 2 tsk gul lök. Jag använder en stavmix och får allt till en slät kräm.

Jag strimlar kycklingen och grönsakerna. Sedan så bryner jag kycklingen i ett stekjärn i olja. Jag fräser grönsakerna i olja i en gryta. Jag skalar och sedan pressar jag grönsakerna över grönsakerna. Jag tillsätter sedan 1/2 dl hot taco sauce i kycklingen och 1/2 dl i grönsakerna. Jag låter sedan de stå i någon minut så de får smak. Sedan så häller jag kycklingen i grytan där jag har fräst grönsakerna. Sedan låter jag det puttra i några minuter. 

Serveras med tortilla, guacamole, creme fraiche och tacosauce.

Miljö: Paprikan är inte så miljövänlig eftersom den är transporterad långa vägar och oftast är odlad i uppvärmda växthus. Kyckling är väldigt mycket bättre nötkött eftersom nötkött släpper ut väldigt mycket koldioxid.. Gul lök är nästan alltid säsong men man borde kolla var den kommer ifrån under april, maj och juni eftersom  förra årets gula lök börjar bli dålig men det finns fortfarande svenska gul lök även då. Mellan april och oktober så finns det ekologisk avocado från medelhavet men om man köper den någon annan tid är den fraktad från andra världsdelar.

Hälsa: Det finns mycket C-vitamin i paprika, det finns inte så mycket vitaminer eller liknande i lök. Det finns väldigt mycket protein i kyckling som man behöver för att t.ex bygga muskler. Det finns inte så mycket kolhydrater i fajitas så man orkar inte hålla igång lika länge som om man skulle ätit mer kolhydrater. Avocado innehåller 15-30% omättade fetter, mycket fiber och högt energiinnehåll.

Ekonomi: färsk kycklingfilé är väldigt dyrt och det är inte heller så billigt med fryst kycklingfilé. Resten är inte speciellt dyrt men man kanske inte borde äta fajitas så ofta på grund av kostnaden. Avocado är också rätt så dyrt men man behöver inte ha guacamole varje gång om man inte vill.

Matcrikeln: Det finns paprika i den från delen grönsaker. Det finns ingen potatis eller rotfrukter i fajitas. Tortillas ingår i delen med bröd, mjöl och gryn. Jag steker kycklingen och grönsakerna i olja men annars ingår den inte. Man äter creme fraiche så det ingår i mjölk och ost och andra mejeri produkter. Kycklingen finns i kött och ägg. Jag har inte med frukt och bär i min rätt. 

Tallriks modellen:

Det finns mycket paprika och lök i fajitasen ungefär lite mer än häften skulle jag tro. Det finns också lite mer än man rekommenderar men det behövs om man tränar mycket. Det är väldigt lite kolhydrater så man orkar inte så mycket, man borde ha lite extra bröd eller liknande bredvid för att få i sig mera kolhydrater.

Kostrådet:

Jag steker maten i olja i stället för margarin. Jag har valt en rätt med väldigt mycket grönsaker. 

Kycklingfilé 300g 50 kr

tortillas 15 kr

tacosauce hot 20 kr

Paprika 30 kr

lök 2 kr

avocado 30 kr

creme fraiche 15 kr

lime 5 kr 

totalt: 137 kr

Min måltid gick bra eftersom jag följde min planering och försökte diska så mycket som möjligt varje gång jag inte hade något att göra. Nästa gång så borde jag göra min guacamole sist istället för att börja med den. Det tog lite längre tid än planerat eftersom jag glömde att ta av barnspärren i början. Det doftade väldigt bra och smakade gott och jag är väldigt nöjd med mitt arbete eftersom allt nästan gick som jag hade planerat.